飲燙茶謹防食道癌
俗話稱“人走茶涼”，可見在中國文化中，熱茶深受人們的推崇和喜愛。其實不僅是中國，在俄羅斯、伊朗和土耳其等諸多亞歐國家，人們都習慣飲用熱騰騰的茶飲。近日，《國際癌癥雜志》發布一項最新研究報告提示，茶水溫度過高，會顯著增加患食道癌的風險。
與中國一樣，伊朗有著歷史悠久的茶文化。研究人員對5萬名伊朗人進行了為期10年的追蹤調查，收集他們習慣飲用的茶水溫度和食道癌發病率數據。分析結果表明，與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比，每天喝兩杯以上、溫度為60攝氏度茶水的人患上食道癌的幾率高出90%。
除了吃得過燙，食道癌的發生還有以下幾個因素：
1、吃的過快
這也是食道癌的一個誘因，很多人吃一頓飯不要幾分鐘就搞定了。這樣吃進去的食物沒有得到充分的咀嚼，很粗糙的食物在經過食道的時候會損傷食道的粘膜上皮，很容易會導致急性炎癥的發生。時間久了很容易會誘發炎癥和食管癌的發生，并且長期吃飯過快也會導致胃部受損。
2、遺傳因素
食道癌是一個具有遺傳因素的疾病，很多患上食道癌的患者的直系親屬中也有人患有食道癌。
3、自身維生素水平不足
這也是一個引起食道癌的誘因，維生素對于我們的身體而言是非常重要的。除了可以提供身體所需的能量，也是我們身體化學反應的一個工作能源。當身體缺少維生素的時候，各項機能都會下降，很容易會生病。維生素缺乏比較嚴重的人群，組織的器官抵抗也會下降的很厲害，當食道受到炎癥刺激的時候很容易會發生惡性的病變。
4、不良嗜好
在生活中喜歡抽煙酗酒的人患上食道癌的幾率也會大大增加，香煙中含有大量的尼古丁。在肺部和外界的氣體進行交換的時候，這些物質會附著在我們的食道內，很容易會導致局部的皮膚出現病變。而那些喜歡喝酒的人，則會引起身體的免疫力下降嚴重，患上食道癌的幾率也會大大增加。
食道癌早期有四大癥狀
1、食物通過緩慢并且有停留感
我們在正常食用食物的時候，是不會在食管內出現停留感的，并且通過的速度很速度。當患上食管癌之后，會出現食物通過的速度緩慢，并且感覺在里面出現了停留感，如果你有出現這個癥狀的話，一定要引起足夠的重視。因為食管癌會導致食管口變小，食物下咽會變得困難，所以在沒有進食的時候就不會出現這個癥狀。這跟進食的食物性質之間不存在直接的聯系，就算是喝水也會出現這個現象。
2、體重減輕
患有食道癌的患者，日常正常的飲食會受到很大的影響，身體無法攝入到足夠的營養元素。所以會導致患者的體重出現明顯的下降，有些患者還會出現完全無法進食的現象。
3、食管內有異物感
患有食管癌的患者會感覺自己的食管內老有異物感存在，怎么都吞咽不下去，也沒有疼痛感，就是感覺食管內有異物感。沒有進行吞咽動作的食物也依然存在異物感，出現異物感的位置多數和食管癌病變的位置相吻合。
4、嘔吐
隨著病情的逐漸加重，食管的上方會出現食物潴留，食管出現明顯的擴張，會引起患者出現嘔吐的現象。這種嘔吐出來的多數是粘液和泡沫，食物殘渣的數量在少量，出現這種現象一定要重視。
如何預防食道癌？
1、改變飲食習慣
不要吃過于燙的食物，還有過于粗糙的食物，因為熱燙和粗糙的食物通過食管時，會燙傷劃傷食管上粘膜，使粘膜上皮發生破損、潰爛、出血等病變。不要進食過快，不要狼吞虎咽，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。
2、不要吃發霉的糧食，少吃酸菜
不能吃霉變的食物這是大家都知道的，因為其中的霉菌是很強的致癌物質。酸菜盡量少食用，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質，這些物質都有較強的致癌作用。減少或避免亞硝胺化學物質的攝入，亞硝胺是一類致癌性很強的化學致癌物。因此，要盡可能不吃久存變質的食品、腌制的肉食品和腌菜等。
3、營養合理
食道癌就是怕你營養搭配合理，所以一定要記住吃東西不能挑三揀四的，要搭配合理點，尤其要保證食物營養元素的搭配，蔬菜水果一定要多吃，生活中還能喝上一些綠茶，這是可以防癌的。
4、堅持鍛煉
身體永遠是最重要的，每天堅持鍛煉一個小時這樣就足夠了，不但可以保持健康還能給你一個好身材。
5、莫忽視食管癌早期先兆
食管癌的發生發展不是朝夕之事。因此，凡是40歲以上中老年人，尤其是來自或生活在食管癌的高發地區的人(男性更甚)，平時有食用酸菜、飲酒等習慣者，近期出現吞咽困難、胸骨后疼痛或不適等一種或多種先兆癥狀時，不可掉以輕心。
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