何為西伯利亞白樺茸？
白樺茸學名樺褐孔菌，俄文CHAGA，一種主要寄生于寒帶白樺樹上的食用多孔真菌，主要分布于俄羅斯西伯利亞及遠東地區、北歐、日本北海道和中國黑龍江等地區。其子實體呈塊狀，外表黑褐色，內部棕褐色，是一種極其耐寒的大型藥用真菌，國內也稱之為樺樹菇、樺樹茸、西伯利亞靈芝。
顧名思義，西伯利亞白樺茸是指出產自西伯利亞及遠東地區的白樺茸。由于氣候極寒，生長于人跡罕至的原始森林，區別于其他地區出產的白樺茸，西伯利亞白樺茸更加耐寒，生長期更長。平均2萬棵西伯利亞白樺樹5年左右才能長出一顆白樺茸菌株，子實生長10年以上才藥效充分。尤其是出產自貝加爾湖畔的西伯利亞白樺茸，更得到純凈湖水滋養，品質上乘、天然無污染。
由于寄生關系，白樺茸會不斷汲取“宿主”白樺樹的養分，直至樺樹枯竭而死。對于白樺樹而言，白樺茸是非要遠離不可的“癌細胞”，一旦被其寄生就無處可逃，故白樺茸也有“樺樹之癌”的惡名。截止目前，白樺茸仍然無法人工規模化養殖，只能依靠野生資源。在俄羅斯，用生長年限達15年以上的優質白樺茸原料萃取得到的白樺茸提取物產品價格高昂。野生西伯利亞白樺茸極其罕見，亦無法規模采集。
白樺茸的神奇發現歷程
據白樺茸科普專著《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書介紹，據學者考證，在十六、十七世紀的東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間，白樺茸就得到了廣泛的應用，被用來防治各種疑難雜癥，如各種消化器官癌病、心臟病、糖尿病等，都顯示出極好的治療效果。而白樺茸被大眾認知，還有一個非常神奇的經歷。
1968年前蘇聯著名作家亞歷山大·索爾仁尼琴發表了他的名著《癌病房》，并且憑借此書在1970年獲得諾貝爾文學獎，《癌病房》這本書也受到舉世矚目。在第十一章《樺樹癌》中作者根據自己的親身經歷有一段詳細的描述：“在一俄羅斯村莊多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶，結果村莊無一人得腸胃病及癌癥。”這同時也引起了醫學和病理學家的關注，美國科學家開始了對白樺茸的研究工作。
因為當時美蘇之間一直在開展競爭，為了防止美國科學家先于公布白樺茸對治療癌癥和糖尿病的研究結果，蘇聯被迫搶先公布了白樺茸的相關信息，這個被俄羅斯人保守了幾百年的秘密才最終公之于眾。上世紀70年代，掀起了第一輪白樺茸醫學研究熱潮。
白樺茸的藥理研究進展
根據俄羅斯伊爾庫茨克國立醫科大學植物學教程及生物教研室發布的《白樺茸的醫療性能及應用》研究論文，白樺茸作為古老的民間醫用藥劑，在很久以前，俄羅斯歐洲部分的西北部居民和西伯利亞居民，就利用白樺茸治療胃腸疾病和癌癥疾病。俄羅斯草藥學家編著的各種藥書和民間手冊，都記述了白樺茸這樣或者那樣的神奇療效。
十九世紀中葉，俄羅斯教授伊諾杰姆采夫在莫斯科大學附屬醫院對白樺茸的作用進行了長期的研究。從這個時期開始，白樺茸開始外用膏敷，以及內用內服。1862年，在圣彼得堡舉行的俄羅斯醫生協會的大會上，與會者討論研究了來自大盧吉市醫生弗赫特的論文“非手術手段治療唇癌”，論文中記述了利用從白樺樹上的節疤蘑狀物提取的汁液治愈唇癌的事實。
鑒于白樺茸復雜的生化成分，科學家在動物體和臨床人體進行了積極的實驗研究，取得了一致意見，即白樺茸的系列色素原，包括它的一些基本活性物質，都是治療某些疾病的藥劑。1955年，莫斯科醫學院宣布白樺茸為抗腫瘤物質，同年，蘇聯衛生部藥理委員會正式批準白樺茸用于醫學科學。
目前在俄羅斯，已開發白樺茸相關產品十余款，被用于醫治許多惡性腫瘤、糖尿病、心腦血管疾病以及肝病、胃病。在日韓和歐洲的一些國家，白樺茸還被用于制作功能性食品和保健品，在俄羅斯，白樺茸酒非常暢銷。
在我國，白樺茸的相關研究亦有突破。2016年3月，北京市中醫研究所發表了“西伯利亞白樺茸提取物對人胃癌等細胞株的體外干預研究實驗”的成果報告。以北京西伯利亞白樺茸研發有限公司引進的西伯利亞白樺茸為研究對象，試驗結果明顯的得出了西伯利亞白樺茸提取物能有效抑制胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌和黑素瘤五種腫瘤細胞的增殖，并對這五種腫瘤細胞有非常顯著的殺滅作用。尤其是對胃癌、肝癌、肺癌和乳腺癌的作用非常明顯。
數據來源：北京市中醫研究所
特別聲明：本文來源為科普書籍《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》及相關研究文獻；本文部分圖片來自網絡，如有侵權請聯系刪除。
