超過215種有效成分
白樺茸學名樺褐孔菌，又稱樺樹茸、西伯利亞靈芝，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌。白樺樹相信大家都非常了解，它極其耐寒，是極寒地區生態環境的重要障礙，也是人們生產生活不可或缺的原料資源，建筑、家具、造紙等都可以用到它，而樺樹汁在歐美國家還是一種非常流行的健康飲品，富含樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質等多種人體所需營養物質，被譽為“神奇的樹水”。近年來，以樺樹汁為原料的醫藥產品、保健品、飲品和化妝品等在國際上的漸漸走俏。
由于寄生的關系，白樺茸依靠吸食樺樹汁而生長，直至樺樹枯竭而死，這一過程常達15-20年之久。因得到樺樹養分滋養，白樺茸的營養成分和健康價值更加豐富。據科普專著《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書介紹，目前已發現的白樺茸中的有效化學活性成分已高達215種，主要報道的有多糖類、三萜類、甾類、多酚類、黃酮類化合物及木脂素等成分，其中大部分化合物已經成功從白樺茸中分離出單體并鑒定結構。
據國內外的白樺茸研究文獻，在白樺茸眾多活性成分中，三萜類及多糖類化合物通常具有抗腫瘤活性，對于治療腫瘤有重要意義；多酚類物質則有較好的抗氧化作用，可以清除氧化自由基；黃酮類物質可以有效降血壓、降血脂以及保肝等生物活性；而木脂素類化合物不僅有降酶保肝、抗癌的活性，在心血管系統的保護，抗過敏增強免疫的方面也有重要作用。另外，白樺茸在抗細菌及真菌方面也有重要應用。
而據俄羅斯國際病毒和生物技術中心（VEKTOR）官方網站發布的信息顯示，白樺茸還可有效抑制新型冠狀病毒病原體的繁殖。該實驗室主任、著名真菌學專家塔瑪拉·弗拉基米羅夫娜·特普里亞科娃教授親自驗證了白樺茸提取物的有效性。當她和她的丈夫患上新冠病毒時，同時有該病毒的顯著癥狀：發燒、喪失味覺等，她自己以及患病的親戚、朋友和同事，服用了治療劑量的白樺茸提取物，在5-7天之后感染癥狀消失了。對這一重大研究發現，俄羅斯各大官方媒體均做了重點報道。
白樺茸給予女性多重關愛
1、抗衰老活性
據科普專著《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書介紹，白樺茸具有抗衰老活性。研究發現白樺茸的水提物能引起乳酸脫氫酶、羥丁酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、谷胺酰轉肽酶活性的降低和過氧化氫酶活性的升高，過氧化氫酶的活性增強可清除體內的自由基，保護細胞，延長傳代細胞的分裂代數，增進細胞壽命，促進代謝，因而能有效地延緩衰老，長期服用可延年益壽。
2、抗氧化活性
許多實驗發現，白樺茸具有極好的抗氧化效果。白樺茸的水提物可以有效抑制細胞中核酸的氧化過程，同時保護細胞內源 DNA不受H2O2的破壞。深入挖掘白樺茸中抗氧化活性物質發現，白樺茸的多酚、多糖、三萜類提取物、乙醇提取物等均具有強抗氧化性。白樺茸能夠作為新型高效天然抗氧化藥用真菌，其強抗氧化活性為其開發利用提供了理論依據，也為白樺茸在醫藥、保健及化妝品等領域的應用奠定了一定基礎。
3、提高免疫力活性
研究發現，通過深層培養的白樺茸產生的多糖可參與體液免疫反應，提高 B 淋巴細胞增殖率，提高免疫球蛋白M（IgM）水平刺激激活B淋巴細胞，輔助淋巴細胞轉化；提高小鼠巨噬細胞的吞噬功能和巨噬細胞中TNF-α、IL-1β、IL-6、γ-干擾素（INF-γ）的表達而強烈激活體液免疫，此效應在弓形蟲感染的小鼠體內得到驗證：INF-γ水平升高，T細胞的數量增多。
4、抗腫瘤活性
根據世衛組織發布的2020年最新癌癥統計數據，全球新增乳腺癌患者的數量首次超過肺癌，成為全球“第一癌”。而隨著生活方式的改變、生活壓力的增大，子宮癌、卵巢癌等女性惡性腫瘤發病率均有所增長。研究發現，從白樺茸中提取分離得到樺褐孔菌醇能抑制乳腺癌 MCF-7細胞的增殖并誘導其凋亡；在體外實驗中，樺褐孔菌醇對卵巢癌細胞同樣具有抑制增殖及誘導凋亡的作用；此外，樺褐孔菌醇還能誘導人宮頸癌HeLa細胞凋亡，并以早期凋亡細胞為主，隨著樺褐孔菌醇濃度增加及作用時間的延長，抑制率明顯增強。
此外，白樺茸在調節三高、促進胃腸道功能、抑菌抗病毒等方面亦有積極作用，長期使用給予機體全面滋補。
白樺茸品質如何鑒別？
1、精選優質原料
白樺茸無法人工培育，屬于野生資源，而野生白樺茸對生長環境有著極高的要求，主要分布于北半球北緯40°~50°即俄羅斯西伯利亞、北歐、日本北海道、中國黑龍江等高寒地帶。其中，俄羅斯西伯利亞憑借廣袤的原始白樺林資源、極寒氣候、人跡罕至無污染環境，成為全球白樺茸的核心產區。平均每2萬株西伯利亞白樺樹，經過5年才能產生一顆白樺茸菌株，菌株生長10年以上才具有藥用價值，極為珍稀。
相較于國產白樺茸，西伯利亞白樺茸生長周期更長、子實塊型更大、顏色更深沉、質地更堅硬，二者有效成分總多糖含量也有著顯著的差別。相關機構檢測發現，西伯利亞白樺茸總多糖含量為14.51%，大興安嶺白樺茸為5.99%，長白山白樺茸為2.32%。
為得到高品質白樺茸原料，從源頭把控質量，北京西伯利亞白樺茸研發有限公司遠赴俄羅斯西伯利亞，與俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達成戰略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設白樺茸技術研究中心和現代化生產基地，精選生長年限15年以上優質西伯利亞白樺茸投料。
2、現代化工藝萃取
白樺茸有效成分深藏細胞壁內部，其外層被粗纖維、灰分等雜質包裹，傳統粗加工白樺茸產品，只是簡單的機械性粉碎，用沸水反復沖泡飲用，有效成分滲透率極低，最后倒掉殘渣造成珍稀資源白樺茸的巨大浪費。因此，要最大化發揮白樺茸的健康價值，就需要運用先進的破壁萃取工藝。
以北京西伯利亞白樺茸研發有限公司與俄方合作伙伴共同開發的100%水溶性西伯利亞白樺茸提取物產品為例，率先運用超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現代化工藝，最大化去除粗纖維、灰分等無用雜質，最大化保留白樺茸中的生物活性成分，產品粉末達微納米級，200公斤西伯利亞白樺茸原料只能提取到1公斤成品，可謂精益求精。在低溫環境下，能夠更好保持白樺茸的生物活性，從而提高產品的有效性和質量穩定性。
3、白樺茸使用有訣竅
白樺茸在使用上也很有講究，最好用50-60℃的溫開水沖泡飲用。因為沸水溫度過高，會影響白樺茸有效成分的生物活性，進而影響使用效果。在沖泡器皿的選擇上，以玻璃制品為宜，禁用金屬器具。在用量上，以北京西伯利亞白樺茸研發有限公司從俄羅斯引進的西伯利亞白樺茸為例，由于純度高，每次使用0.5克即可，它可以完全溶解于溫開水，即沖即飲、便捷高效。此外，也可同時與茶、其他飲料、甜點共飲，餐前服用效果更好。
而要選擇到正宗俄羅斯進口西伯利亞白樺茸，還需認準進口資質。中俄白樺茸企業聯合開發的西伯利亞白樺茸，已取得俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國海關貨物報關單、中國入境貨物檢驗檢疫證明等。堅持原產地生產、原產地包裝、原裝進口戰略，在中俄海關、質檢部門的共同監督管理下，確保國內消費者使用到的每一瓶西伯利亞白樺茸均為正規產品。
