抗氧化食品降低乳腺癌風險

該研究的研究人員對11028名女性進行為期12年的抗氧化劑攝入量跟蹤調查，研究期間有101人患上乳腺癌。研究發現，經常攝入羥基肉桂酸的女性患乳腺癌的風險比其他人低62%。而經常攝入綠原酸的女性患乳腺癌的風險比其他人低65%。咖啡、水果和蔬菜中就富含綠原酸。

研究人員們還表示，飲食對于預防癌癥有很好的幫助，特別是藍莓、柑橘、咖啡、茶、巧克力等富含抗氧化劑的食物，能夠有效降低患乳腺癌的風險。由于富含超氧化物歧化酶、多種抗氧化三萜類化合物，藥用真菌白樺茸也受到醫學專家推崇。

據《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書披露，白樺茸的多酚、多糖、三萜類提取物、乙醇提取物等均具有強抗氧化性。白樺茸的水提物可以有效抑制細胞中核酸的氧化過程，同時保護細胞內源DNA不受H2O2的破壞。此外，水溶性/堿溶性白樺茸多糖、白樺茸液體發酵胞外多糖、胞內多糖及子實體多糖對多種自由基有較強的清除能力，抗脂質過氧化。

作為新型高效天然抗氧化藥用真菌，其強抗氧化活性為其開發利用提供了理論依據。事實上，早在1955年，莫斯科醫科院便宣布白樺茸為抗腫瘤物質，政府批準其可用于醫藥品開發。

“基因剪刀”凝膠可抑制乳腺癌

乳腺癌是女性第一大癌癥，一直受到國際醫學界關注。據外媒報道，美國波士頓兒童醫院科研團隊開發出一種將“基因剪刀”包裹在納米凝膠內的技術，利用這種“基因剪刀”療法有望安全、有效地抑制三陰性乳腺癌的生長。

三陰性乳腺癌指雌激素受體、孕激素受體和人表皮生長因子受體2三個主要治療靶點均為陰性的乳腺癌，在所有乳腺癌中占12%到17%，其特點是預后差、耐藥性強、復發率高且治療手段少。

據介紹，被譽為“基因剪刀”的CRISPR基因編輯技術能精確定位并切斷DNA（脫氧核糖核酸）上的基因位點，可以關閉某個基因或引入新的基因片段，從而達到治病目的。但這種技術存在難以有效運送至靶標的難題：采用病毒為載體存在載荷較低且容易“感染”非靶向細胞的問題；采用普通的陽離子聚合物或脂質納米顆粒包裹存有細胞毒性。

研究人員嘗試用無毒脂肪分子和水凝膠組成的軟性納米脂質凝膠將CRISPR載荷包裹起來，并在凝膠表面粘上可將載荷引導至腫瘤部位的抗體，這種抗體可識別并靶向三陰性乳腺癌腫瘤的特定靶點。

這項發表在最近一期美國《國家科學院學報》上的研究顯示，在這種納米凝膠的幫助下，“基因剪刀”可“瞄準”乳腺腫瘤并敲除促進腫瘤發展和轉移的基因“脂質運載蛋白2”，編輯有效率達81%，小鼠腫瘤生長速度因此降低77%，且該納米凝膠對正常組織沒有毒副作用。

女性25歲以后每年做次篩查

近日，“第十二屆天津國際乳腺癌會議暨2019美國臨床腫瘤學會海外會場”在天津舉行。會上，專家介紹，我國乳腺癌診斷的平均年齡是45歲～55歲，較西方女性年輕了10歲～20歲。發病率在20歲后隨年齡增長上升，并在55歲年齡組達到高峰，50歲以下約占到40%。

中國女性多為脂肪少、腺體多的致密性乳腺，如出現腫塊比較容易通過影像學檢查發現。沒有高危因素的女性，可以25歲后每年做1次乳腺超聲篩查，每兩年做1次乳腺X線篩查；對于45歲以上、具有早發乳腺癌家族史、月經初潮早或停經晚的乳腺癌高危人群，建議每年做1次乳腺X線聯合乳腺超聲篩查，必要時可以補充乳腺磁共振檢查。

此外，美國哥倫比亞大學、國家環境衛生科學研究所、國家癌癥研究所與新加坡國立大學的聯合研究團隊在《國際癌癥雜志》在線發表的文章表明，女性在日常飲食中如果多吃禽肉即白肉，少吃獸肉也就是紅肉，能有效保護機體，抵御乳腺癌并降低患癌的風險。

白肉紅肉是人們日常的說法，主要依據肉類食物在做熟前的顏色來分。紅肉包括豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉；白肉則包括雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等非哺乳動物的肉。以顏色來區分食用肉類有不嚴謹的地方，例如，三文魚的肉做熟前就是紅色的，但它卻屬于白肉。

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